Knusprige Avocado-Pommes

Gesamtzeit: 20 min I Zubereitungszeit: 10 min I Kochzeit: 10 min

🛒 ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:

• 2 Avocados
• 60 g Mehl
• 2 Eier
• 100 g Panko (japanisches Paniermehl)
• 1–2 EL Olivenöl (oder Ölspray)
• Salz & Pfeffer

👉 Optional für den Dip:

• 150 g Joghurt oder Mayonnaise
• 1 TL Chili oder Sriracha
• 1 Spritzer Zitronensaft

👨 ZUBEREITUNG:

1. Avocados halbieren, Kern entfernen und in gleichmässige Spalten schneiden.
2. Drei Schalen vorbereiten:

• • Mehl in die erste
  • verquirlte Eier in die zweite
  • Panko in die dritte

1. Avocadospalten zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zuletzt im Panko panieren.
2. Die panierten Spalten leicht mit Öl besprühen oder beträufeln.
3. Im Airfryer bei 200 °C für 8–10 Minuten goldbraun und knusprig backen.
4. Währenddessen optional den Dip anrühren: Joghurt oder Mayo mit Chili und Zitronensaft vermischen.
5. Avocado-Pommes heiss servieren – perfekt zum Dippen!

🥑 NÄHRWERTE PRO PORTION:
Kalorien: ca. 320 kcal I Fett: 18 g I Kohlenhydrate: 30 g I Eiweiss: 8 g